Kluseczki ziemniaczane.

Podam wam przepis na ziemniaki z dnia poprzedniego, może wam przypadnie do gustu ale w sumie najważniejsze aby smakowało prawda?

 składniki : 

650 ziemniaków z dnia poprzedniego,
2 jajka,
1,5 szklanki mąki pszennej ( szklanka - kubek z arcoroc ),
2 łyżki mąki ziemniaczanej.

 wykonanie : 

Ziemniaki które specjalnie ugotowałam więcej, przecisnąć przez praskę lub zmielić.

 Do przygotowanych ziemniaków dodać jajka i mąki.

 Dokładnie wyrobić na gładkie ciasto.

  Od całości oderwać połowę i zrobić rulonik - wężyk wysypując stolnicę mąką.

  Za pomocą przyrządu do frytek wycinać kluseczki. 

  Z dwóch kawałków wyszło mi około 130 kluseczki. 

  Gdy osolona woda się zagotuje wkładać kluski. 

  Od czasu wypłynięcia na wierzch gotować na wolnym ogniu około 3 minuty. 

  Podawać kto z czym lubi u nas akurat dziś z kiełbasą jerzyk oraz moje opieńki w occie.