Żeberka wieprzowe " trójkąty " w sosie własnym z warzywami
Mięso? jakie wolicie? drobiowe, wieprzowe czy może wołowe? Zdecydowanie częściej jada się drobiowe choćby na jego cenę ale jest taki czas kiedy nasze smaki potrzebują również mięsa wieprzowego czy wołowego, i właśnie tak nas czasami nachodzi na tak zwanego świniaka dlatego przygotowałam jedne z najtańszych żeberek czyli "trójkąty" to część tuszy wieprzowej które stanowią żebra bez odcinków górnych czyli przepołowiony mostek, tworzy je głównie warstwa delikatnych mięśni obrastających kości żebrowe a także błon i tłuszczu. mięso z żeber jest bardzo delikatne, żeberka mostki mają jasnoróżowe mięso. Przygotowanie takich żeberek zajmuje trochę czasu lecz warto poczekać aby spożyć je z wielkim smakiem
